Restaurant italien
LE BRASERO à SisteronNotre carte – Nos spécialités
Nos Entrées
En solo ou à partager
Assortiment fromages italiens, charcuterie, légumes grillés et Capron
En solo
Salade, tomates cerises, poulet panés, œuf, copeaux de parmesans, croutons et sauce césar
La Brasérade
200g/pers – à partir de 2 personnes
Fines lamelles de viande que vous grillez à la braise selon votre goût sur un mini barbecue en cuivre, accompagnées de pommes de terre au four garnies de crème, ciboulette, légumes et de sauces maison.
Nos viandes
Les Pâtes
Toutes nos préparations sont faites sur place en utilisant des produits frais et de préférence locaux. Nos pâtes maison sont fabriquées sur place.
Nos pâtes maison
Pâtes sauce tomate
Pâtes, guanciale (lard italien), piment et tomate
Fromages du moment cuisinés à la crème
Comme en Italie, sans crème, guanciale, œuf et parmesan
Gratinée au four avec sa ricotta
Les Viandes
Pâtes ou frites – sauce 4 fromages
Escalope de veau panée – pâte pomodoro
Gigot grillé à la plancha avec son jus au romarin – pâtes ou frites
Cochon cuit à basse température – risotto à la crème de truffe
Les Poissons
Saumon grillé sur peau à la plancha, pâtes, sauce citronnée
Escalope de veau panée accompagnée de pâte pomodoro
Les Menus
Sirop au choix, poulet panés, pâtes bolognaise ou burger, coupe kinder
Les formules du midi
Du lundi au vendredi
Pâte du jour, salade, 1 verre de vin, 1 café
Entrée, plat OU plat et dessert du jour
Entrée, plat et dessert du jour
Les desserts
Et coulis de fruits de saison
Glaces : Stracciatella, Pistache et Panacotta – Amoretti – Mousse mascarpone avec son café à verser ou pas…
Les glaces
Vanille – chocolat – fraise – pistache – café – stracciatella, panacotta, citron, noisette
Prenez un instant
Réservez une table dans notre restaurant
Vous souhaitez en savoir plus sur notre chef et son restaurant ?
Restez connectés
Pour connaitre le plat du jour
LE BRASERO | STORY INSTAGRAM | @restaurant_le_brasero
