RESTAURANT À SISTERON

BRASERADE – GRILLADE – VIANDE DE BISON-BURGER

De belles surprises vous attendent pour la réouverture prochaine le 9 juin.

LE BRASERO

Nous sommes ouverts
Du mardi au dimanche | midi et soir
Sur place ou à emporter

recommandé par le guide du routard depuis 2015

Accessible aux personnes à mobilité réduite

logo disabled access

Notre restaurant se situe en plein cœur du centre-ville de Sisteron.

Trois espaces : une terrasse couverte et deux salles climatisées en duplex.

Notre décoration à l’esprit canadien, dépaysant dans un cadre chaleureux où la lumière et le bois sont omniprésents.
Venez partager un agréable moment en famille ou entre amis pour découvrir notre cuisine grill.

BRASERADE – GRILLADES – BURGERS PREMIUM –  SALADES

Des saveurs qui raviront les amateurs de barbecue et de viandes braisées !

salle de restaurant du brasero - ambiance conviviale et chaleureuse

NOTRE HISTOIRE

Le Restaurant « Le Braséro » a ouvert en 1997 en plein cœur de la belle ville de Sisteron dans les Alpes-de-haute-Provence, sur la route de Napoléon.

Notre spécialité : LA BRASERADE, pour déguster des viandes originales comme le Bison et la viande Angus. De fines lamelles de viande cuites directement sur votre chaudron à table, de quoi réaliser une expérience culinaire unique !

Venez découvrir notre carte et notre plat du jour : produits frais, tout est fait maison ! Nous renouvelons régulièrement nos produits afin de vous satisfaire.

À RETROUVER DANS NOS ASSIETTES

plat salade BRASERO - poulet pané, endive, crudités
nos burgers premium - fait maison LE BRASERO
travers de porc laqué au sirop d'érable - pomme au four et salade
plat de poisson avec tapis de légumes et tomarin

NOS SERVICES

icone brasérade - grill

BRASERADE

NOTRE SPÉCIALITÉ

Cuisson de la viande braisée sur grill dans un petit chaudron en cuivre.

grappe de raison et verre de vin - service vin au verre

VIN AU VERRE

NOUVEAU

Dégustez notre sélection de vins de France et d’ailleurs.
Service vin au verre.

Sac pour plat à emporter

À EMPORTER

CARTE DÉDIÉE

Découvrez notre carte spéciale « plats à emporter » pour une dégustation chez soi.

réservation groupe - 5 individus

GROUPE

PRIVATISATION

Un déjeuner d’affaire ou une réunion familiale à organiser ? Privatiser notre restaurant !

L’ÉQUIPE DU BRASERO

équipe du restaurant le brasero - Chef cuisinier et cogérants

16 ans de collaboration pour faire du Braséro un des meilleurs restaurants de Sisteron !

Partager notre savoir faire pour une expérience culinaire unique !
Qualité, simplicité et convivialité !
Notre LEITMOTIV’ afin d’apprécier tous les jours notre métier passion !

Portrait Cogérant LE BRASERO

LUDOVIC ROLLAND

– COGÉRANT

J’ai suivi mes études à l’école hôtelière de Sisteron et au CFA de Digne-les-Bains où j’ai validé mon brevet de maîtrise. Après avoir évolué dans divers établissements de la région j’ai souhaité revenir aux sources en reprenant Le Brasero, aux côtés de Sébastien, en 2006.

Portrait Sebastien - cogérant du restaurant Le Brasero à Sisteron

SÉBASTIEN

– COGÉRANT

Après avoir validé mon Brevet Professionnel au CFA de Digne-les-Bains, j’ai vu grandir Le Brasero depuis sa création. J’ai gravi les échelons pour enfin reprendre l’établissement avec Ludovic en 2006. Une belle expérience que nous partageons ensemble au quotidien. 

portrait serveur BRASERO

SÉBASTIEN

– SERVEUR

Plus de 22 ans d’expérience en restauration, j’ai travaillé dans plusieurs établissements à Sisteron. Salarié depuis 2003 au Brasero, je suis très proche de ma clientèle. J’aime créer un climat sympathique et de proximité. On apprécie mon sens de l’accueil et mon savoir faire.

Le Braséro - Restaurant grill à Sisteron IconLe Braséro - Restaurant grill à Sisteron

27 Rue Deleuze, Sisteron

4,4 254 reviews

  • Avatar Enzo Duval ★★★★★ il y a moins d'une semaine
    Franchement rien à dire, on à très bien manger, personnel rapide et très aimable...
    C'était d'une bonté divine 👍
  • Avatar Marimon Augustin ★★★★★ il y a moins d'une semaine
    Goûtez la spécialité. La braserade mélange de viandes à faire cuire si même sur le brasero au centre de la table. Délicieux.
  • Avatar Jean-Luc FOUCAULT ★★★★ il y a 2 semaines
    Adresse à recommander ! Qualité d'accueil, qualité des produits irréprochables.
    Nous nous sommes régalés 😉
  • Avatar Brigitte Calisesi ★★★★★ il y a 7 mois
    Toujours très bon ,du fait maison avec des produits régionaux. Très professionnel ,un service excellent.
    Merci
  • Avatar Elrey delmundo ★★★★★ il y a 7 mois
    Service incroyable , restaurent propre de la salle au toilette , serveur très gentils. Et la cuisine est incroyable ! Je recommande fortement.
  • Avatar Celine Perreal ★★★★★ il y a 8 mois
    Super resto. Un régal pour les papilles. Bon rapport qualité prix. Petit plus pour les plats à emporter. Je recommande
  • Avatar Thibaut DELEAZ ★★★★★ il y a 9 mois
    Excellent restaurant, plat du jour très bon et servi rapidement. Très bon accueil.
  • Avatar Aude Leuliet ★★★★ il y a 11 mois
    Très bonne expérience, la viande de la brasérade était parfaite, les petites pomme de terre impeccable sans parler des sauces maison à tomber. Très ludique de faire cuire sa viande soi meme à table.

NOS PARTENAIRES

Soucieux de la qualité de nos produits, nous privilégions des partenaires locaux pour nos viandes, légumes et vins de pays.

logo partenaire boucherie - Beauvallet
icone viande agneau de sisteron - partenaire restaurant BRASERO
logo partenaire fournisseur viande bison
partenaire LE BRASERO - Fournisseur boulangerie
Partenaire LE BRASERO - Producteur de Sisteron

MOYENS DE PAIEMENT ACCEPTÉS

paiements acceptés : espèces, chèques, tickets restaurant, ANCV, chèque déjeuner, sodexo, apetiz

OUVERTURE

Mardi au dimanche
midi et soir

NOUS SUIVRE

INFOS CONTACT

27 Rue Deleuze
04200 Sisteron

04.92.61.56.79

lebrasero@wanadoo.fr

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