LE BRASERO
Nous sommes ouverts
Tout les jours sauf le dimanche soir et le lundi
Sur place ou avec notre carte à emporter en click & collect
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Notre restaurant se situe en plein cœur du centre-ville de Sisteron.
Trois espaces : une terrasse couverte et deux salles climatisées en duplex.
Notre décoration à l’esprit canadien, dépaysant dans un cadre chaleureux où la lumière et le bois sont omniprésents.
Venez partager un agréable moment de convivialité en famille ou entre amis pour découvrir notre cuisine grill.
BRASÉRADE – GRILLADES – BURGERS MAISON – SALADES
Des saveurs qui raviront les amateurs de barbecue et de viandes braisées !
NOTRE HISTOIRE
Le Restaurant « Le Braséro » a ouvert en 1997 en plein cœur de la belle ville de Sisteron dans les Alpes-de-haute-Provence, sur la route de Napoléon.
Notre concept : LA BRASÉRADE, pour déguster des viandes originales comme le Bison et la viande Angus. De fines lamelles de viande cuites directement sur votre chaudron à table, de quoi réaliser une expérience culinaire unique !
Venez découvrir notre carte et notre plat du jour : produits frais, tout est fait maison ! Nous renouvelons régulièrement nos produits afin de vous satisfaire.
À RETROUVER DANS NOS ASSIETTES
NOS SERVICES
BRASERADE
NOTRE SPÉCIALITÉ
Cuisson de la viande braisée sur grill dans un petit chaudron en cuivre.
VIN AU VERRE
NOUVEAU
Dégustez notre sélection de vins de France et d’ailleurs.
Service vin au verre.
À EMPORTER
CARTE DÉDIÉE
Découvrez notre carte spéciale en click & collect pour une dégustation chez soi.
GROUPE
PRIVATISATION
Un déjeuner d’affaire ou une réunion familiale à organiser ? Privatiser notre restaurant !
L’ÉQUIPE DU BRASERO
17 ans de collaboration pour faire du Braséro un des meilleurs restaurants de Sisteron !
Partager notre savoir faire pour une expérience culinaire unique !
Qualité, simplicité et convivialité !
Notre LEITMOTIV’ afin d’apprécier tous les jours notre métier passion !
LUDOVIC ROLLAND
– COGÉRANT
J’ai suivi mes études à l’école hôtelière de Sisteron et au CFA de Digne-les-Bains où j’ai validé mon brevet de maîtrise. Après avoir évolué dans divers établissements de la région j’ai souhaité revenir aux sources en reprenant Le Brasero, aux côtés de Sébastien, en 2006.
SÉBASTIEN
– COGÉRANT
Après avoir validé mon Brevet Professionnel au CFA de Digne-les-Bains, j’ai vu grandir Le Brasero depuis sa création. J’ai gravi les échelons pour enfin reprendre l’établissement avec Ludovic en 2006. Une belle expérience que nous partageons ensemble au quotidien.
SÉBASTIEN
– SERVEUR
Plus de 22 ans d’expérience en restauration, j’ai travaillé dans plusieurs établissements à Sisteron. Salarié depuis 2003 au Brasero, je suis très proche de ma clientèle. J’aime créer un climat sympathique et de proximité. On apprécie mon sens de l’accueil et mon savoir faire.
NOS PARTENAIRES
Soucieux de la qualité de nos produits, nous privilégions des partenaires locaux pour nos viandes, légumes et vins de pays.
